レコード・バー繁盛後記

2018年12月1日更新

平成30年11月度 タウン情報誌Simpleに紹介されたり他の宣伝の効果が出たのか、少しは来客があるようにはなってきたかな?若い人が来店すると、すぐに写真を撮影して仲間にSNSしてくれるので、加速度的に知られるようになる可能性はある。ただ、ご来店いただいても、コーヒーやビール1杯だけのご注文が多く、採算を云々するにはまだまだ程遠い。ただ店番が続けると言っているのが救いかな?レコード再生専用席として、レコードプレーヤの前にソファーを設置していたが、ソファーはすっかり早い者勝ちの同伴席として活用されるようになってきたので、プレーヤをアンプの上に設置し直し、誰でも操作がし易いようにした。全体的に座席の配置を見直した方が良いかも知れない?

平成30年10月度 協議の末、JASRACと契約、固定費が大幅にアップ。伊勢情報誌Simpleの取材(同誌12月号に掲載)、その他伊勢情報誌 Nagi月兎舎・伊勢人伊勢文化舎・三重FM放送に宣伝投稿(取材に結びつくか?)。You-Tubeに潜入レポート風ビデオアップ、スマホ用HPのアップ、HPの充実,、バー専用メルアド作成。開店以来、暑さで店に近づけなかったが、今回は店の改善実施。音響設備の点検と改善、レコードを演奏者順に並べ替える、来客少に合わせて邪魔な物は片付け、照明の改善など。19日(金)20日(土)はママ不在で店番を代行。来客少なく、多くも飲まない、ママに時給並みを払えるのは何時になるやら?掛かった費用を10月末日現在でまとめてみると、
保健所規定設備:62,536円、店内設備運搬・設置:197,993円 店内設備:194,535円(内、150,000円がエアコン代)、合計:391,628円

平成30年9月度 予想していたけれど、遂にJASRACから「音楽利用状況申告書」を提出しろとの通知がポストに入っていた。郵送ではなく投げ込みだったので、誰かが現地をみてものだろう。これからの申告により支払額が決定はされるとは思うけれど、それによると最低徴収額が高そうな感じで、売上が大してない状況も考慮されないようで、固定的に高額の使用料を払わざるを得ない感じだ。取り立てはヤクザより怖いという噂もあり、これからどうなるのかなあ?勿論、著作権を使う以上、支払うのは当然ではあるけれど、元々、趣味の延長線のような状態を予想しているだけに、高額で、固定的に支払わないければいけない経費は経営的に辛いなあ。今後の交渉結果を待つしかない。余りにお客は来ないので、木曜日の営業は止めた方が良さそうだし、営業時間も19〜22時としよう。正式開店日は9月7日(金)とする。店番の暇つぶしにTV設置。

平成30年8月度 試しに営業するも来客はほとんどない。友人からの忠告もあり、レコードバーの宣伝用ホームページと、地域活性化の情報発信としてのページを分別するようにした。集客のためには、まずは知られる必要がある。友達にお知らせして来店してもらう以外に方法がない。お店を造作するのは、お金をかければできるけれども、お客に来店していただくのは、誠に難しい。ある程度、来ていただけるようになるまで、何ヶ月掛かるか分からいけれど、それまでママが辛抱できるか?

平成30年7月度 保健所に飲食業営業許可を行い、検査に合格し、即日、営業が可能となった。申請費用は16,000円、食品衛生協会費13,200円でした。問い詰めるのを忘れたけれど、食品衛生協会費って、実際、必要だったのでしょうか?交通安全協会費と同じような天下り団体への、本来、支払う必要のない費用だったのかな?申請者を自社にしようと思ったが、定款・登記簿謄本の提出が必要だったことを失念し、証明書の不要な自分個人とした。謄本代などが節約できた。検査はざっとしたものであっけなかった。今年の猛暑の性か、折角、新規に入れ替えたエアコンがあまり効かない。導入当初から能力不足の感があったが、もう1台、導入するのは費用面から避けたい。何時までこの猛暑は続くのか?暫く試しに営業するみるか?あとはママにお任せだ!9年間やっていなかった浄化槽の清掃も行った。

椅子3台増設

これと同型が見つからなかった

レンジにフード

窓ガラスにスリガラスシートを

もう1枚追加

ショーウィンドウ

 

  

ガラス戸入口のセンサーライト 太陽光パネル式は裏口で活用 監視用カメラ

これで防犯もバッチリ!

シャッター開放で郵便受けが必要

 

平成30年6月度 保健所対応の設備等はほぼ、完成した。7月には申請し、許可を貰えれば、いよいよ開店できるが?開店するためには、

1)出入口ガラスに目隠しシート(あと半分)、2)出入口ガラス戸に防犯設備、3)客席椅子3台追加、4)都市ガス供給(配管の交換が必要なければ良いが?)、5)浄化槽点検、6)レンジの防火壁、7)屋内電気配線絶縁試験、は必須かな? さらに営業的に上手くいくようなら、

1)屋内電気配線交換工事(極めて古いのでやらなければならないが高い)、2)トイレへの雨除け庇製作、などかな?

 

元大型紙棚を撤去→大きな穴が→耐水化した

壁面の化粧合板は余っていたのを再利用し追加1枚購入

床材は友人がリノリューム端材を提供

 

キャッシャーカウンタ壁も友人提供のリノリューム端材を貼る

耐水化ができたので、ここを台所とすることもできる

 

   

ガスレンジに換気にフードが必要、古いブリキの衣装ケースを加工設置

レンジの防火壁は必要かも?

排水管にトラップ

台所壁は必耐水で襖を棚で隠す

耐水製のない合板壁に塗装

 

エアコン交換最高の買い物!

 

出入口の全面透明ガラスが敬遠

100均・目隠しシート半分貼る

 

トイレに棚 トイペが見えると安心

 

平成30年5月度  保健所規定設備にするために、シンクの2槽化と客用手洗器の設置、環境整備を行った。

2槽目のシンクはオークションで入手し、ポイント円で支払ったために無料とはなったが、水道栓2系統化の配管類には12,291円掛かった。高価!

客用手洗器の設置は、手洗器もオークションで入手。送料込み4,290円。給水・排水配管部品等で5,508円、手洗器込みで9,798円の出費であった

次月で台所の床や壁の耐水化工事を実施できれば、何とか保健所の許可がでる状況になるのではないか?また既存のエアコンはリモコンを修理して動作はするようにはなったけれど、あまりに旧式で取替えの要あり。

 

既存の家庭用シンクの2槽化 改造前後

  

床下の水道配管が折れ、接続に苦労した 改造前中後

 

 

台所用手洗器の環境整備 洗濯機の移動

 

飲食店営業のための設備要件:保健所の営業許可申請前に整備しなければならない(最低限の)設備仕様は以下の通り

室内内装:床と床から1m高さの壁は耐水性材料であること。コンクリート、タイル、リノリューム、化粧合板、フローリング材、塗装でもOK。天井は制限なし。

防虫・防鼠・防塵設備:調理場の入り口には必ずドアが必要とあるが不要。窓は網戸、排水口に金網張り

換気:自然換気でもOK、家庭用換気扇ならばい煙もOK

洗浄設備(シンク 流し):流水式で2槽あればOK。深さ、大きさに制限なし。各槽に個別水道蛇口が必要

原料・器具保管庫:家庭用戸棚でOK

冷蔵設備:家庭用冷蔵庫でOK

消毒設備:熱湯・漂白剤(薬物)、アルコール系消毒スプレーでOK

手洗設備:調理場用サイズは3828cm以上で調理場に必ず設置、客席用大きさ制限なし(客用でトイレとの共用は不可、必ずしも客席にある必要はない)、便所用大きさ制限なし(水洗用タンクは不可、客席用兼用でOK) いずれも消毒器の設置が必要

排水方法:公共下水道・浄化槽がなくても下水溝垂れ流しでOK

廃棄物容器:プラスチック製など耐水性であればOK

更衣室:何らかが必要なようだが、場所があれば良い。

平成30年4月度

お店を友人に紹介するためプレオープンパーティーを開催し、多くのご来店とご協力やお祝いなどもいただき、誠に有難うございました

大変、楽しんでいただけたようですが、今後についてのご意見も伺いました

皆様がお持ちの『ジャズ喫茶はこんな感じ』という印象からは文具店の雰囲気を残していますので多少なりとも違和感があるようですが、留守宅を守り、利用している私にとっては、叔父叔母が努力して営業してきた文具店の証を少しでも残したいと考えていますので、今後共、ご理解いただけたらなあ?と感じています

10年ぶりくらいにシャッターが全開

病床の叔母も喜んでくれたのではないでしょうか?

 

デイスプレーも外から撮影しました

 

大勢ご参集いただき

大変、賑やかでした

 

レコードを楽しんでいただけた方も

いらっしゃいましたが?

 

平成30年3月度

大体の整備は完了かな?営業する

には保健所の指導に従い、

シンクの2槽化などが必要となる

(写真は撮影のため蛍光灯を点灯)

ソフト面の課題は多く、

営業は簡単ではないなあ!

供給電力を10A40Aに変更

  

                ショーウインドウ            ショーウインドウ裏

蓄音機ラッパ照明とメニューボード

ドリンク用冷蔵庫とコーヒーメーカー

庭のトイレに案内灯

マイク保管庫

コーナー前の目隠し

取り外し出来ない商品棚

左側面 文房具棚のガラス戸撤去

マイクワイヤ保管庫

背面 レコード棚と文房具

 

カウンタ越しの正面

 

視聴席

 

レコードプレーヤとスピーカー

 

平成30年1月度

写真では変化は少ないけれど、台所とお店の通路、後方左にあった大型サイズ紙棚の廃棄は前回、整備。今回は、同棚床のレベル合わせとその前の棚の目隠し(丁度、倉庫にあった壁材を使用)を施工。

 

もらったカウンタを設置

 

 

 

 

 

平成30年1月18日(木)

2回目のレンタカー。オートバイのモンキーも!早速、買い手が現れた。

古時計3台、看板にするバリトンサックスも、奥座敷で碁会所でもと思い碁盤・将棋盤も、兎に角、使っていないものは何でも・・・、今回も満載だったが、まだあるなあ?

 

 

 

平成30年1月2日(火)

取り敢えず、ざっと並べてみた。早速、友人から、廃業したので不要なカウンタがあるということで頂いて置いてみた。使えそう?スポットライトでボロ隠しするつもり。点灯しない天井の蛍光灯の見栄えは何とかしたいなあ?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

平成29年12月25日(月)

初回機材運搬

ワンウェイのレンタカーで、レコード700枚位、スピーカー6台・アンプ類10台くらいのオーディオ装置、ソファ1台、飾り、など、まずは思い付く物を運んでみたが、予想外の量で一度では運びきれないことが分かった。

 

 

 

平成29年10月 現 況

叔父が亡くなって、健康維持のために引き続き開店していた文房具屋は、叔母の骨折入院によって廃業することになった。多分、数百万円の価値があったと思われる商品の買い手はなく、恩義あるはずの同業者からも見放されたために、海外の子供達のために寄付などをして処分を図ったものの、まだ少しは残存していて、捨てるに忍びない。商品棚や帳票類など、欲しい人には差し上げながら、処分していきたい。

 

 

最近、突然、気が付いたのです。(1)空き家の叔母宅があるが、それは田舎で一番流行っている飲み屋の前にあり、飲み屋をやるには適地であるし、文房具屋をやっていた店舗も広さもある。(2)中古屋に売り払う寸前だった、長年持ち続けた700枚くらいのレコードもある。(3)やりたかったPAの仕事もやってみて満足したので廃業したが、それらのオーディオ装置も使わないので処分を考えなければならなくなっていた。(5)それ以外だって周りを見回せば不用品だらけで日常、動き難い。(6)さらに飲み屋を廃業したばかりの女将もいる。そんな不用品を活用したら、田舎でお客が好きなレコ―ドを自ら再生して楽しむ『レコードバー』がやれるのではないかと!

ということで、不用品が活用できて出費が極少ならばやってみようと考えた。町興しをやろうという大それた考えはないけれど、こんなお店がシャッター通りと化している田舎の商店街のたまり場になったら、少しは田舎に貢献できるかも?という思いもあるし、こんなお店をフリータの息子に見せることで自活の道の礎になったら誠に素晴らしい。やってみてダメでも、最近、レコ―ドを楽しむ時間もないので、田舎に帰った時の自分のリスニングルームとして活用するだけでも良い!現在の自宅が広くなる、叔母宅も空気の入れ替えができるし、叔母の意志通り、家の存続もできる、等々、やってみて大きな損失はなさそうなのでスタートしました。

使っていないものを有効利用してお金を掛けないことを基本として、やりたいですが・・・・、

元来、ガラクタ集めが趣味、何でも捨てない、仕舞い上手な性格なので、2度の運搬でもまだまだ出てきます。

それらの活用も考えたいけれど、全てを並べてみると古道具屋の体をなしてしまうので、取捨選択は必須でセンスが問われます。

 

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